黑木耳不同出耳期菌丝胞外酶外活性变化的试验  

作　　者：杜晓勇 

机构地区：[1]黑龙江省拜泉县农业服务中心,164700

出　　处：《农民致富之友》2021年第24期108-108,共1页

摘　　要：本文利用黑木耳菌包胞外酶活性与菌丝生长及子实体发生的密切关系,在木耳出耳不同时期测定胞外酶活性变化,试验探讨胞外酶活性和出耳的关系。一、实验目的根据测定胞外酶的活性,判断菌包状态。二、实验原理食用菌对木质素的降解和转化是通过胞外酶的作用来完成的,酶活性的大小直接影响生物降解的能力。

关 键 词：胞外酶 菌包 黑木耳 试验探讨 食用菌 生物降解 活性变化 酶活性 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]