长江流域塑料大棚豇豆栽培技术(上)  

Cultivation Techniques of Cowpea in Plastic Greenhouse in Yangtze River Basin (Part One)

作　　者：汪李平[1] 宋正彪 WANG Liping;SONG Zhengbiao

机构地区：[1]华中农业大学园艺林学学院,武汉430070 [2]湖北秭归县磨坪乡公共服务中心

出　　处：《长江蔬菜》2021年第16期16-18,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：湖北省现代农业产业技术体系;湖北省水利厅三峡后续工作科研项目:“三峡库区特色蔬菜种质资源研究与开发利用”;湖北省蔬菜“三增三减”健康栽培技术协同推广计划等专项资金资助。

摘　　要：豇豆又名豆角、长豆角等,因其荚果均成双生长,左右相对,形如兽角,故被形象地称为角豆、豆角,原产于非洲东部和亚洲南部的热带地区。我国为豇豆的第二起源地,自古就有豇豆栽培。以嫩荚果作蔬菜供食,可煮食、炒食、凉拌,也可腌制、酱制加工,制成泡菜,旺产季节烫漂晒干,冬季与肉共炖,别有风味;老熟种子可代粮食,与大米共煮成豆饭、豆粥,清香可口,还制成豆沙可作糕点馅料等;茎叶可作牲畜饲料。

关 键 词：塑料大棚 牲畜饲料 豆角 豇豆 起源地 非洲东部 亚洲南部 长江流域 

分 类 号：S643.4[农业科学—蔬菜学] S626[农业科学—园艺学]