3种药食同源药材中8种有害金属元素测定及初步健康风险评估  

作　　者：谢莉 邹维 肖瑶 张亿 陈红 

机构地区：[1]成都市食品药品检验研究院,四川成都610045

出　　处：《中成药》2021年第8期2263-2267,共5页Chinese Traditional Patent Medicine

摘　　要：目的建立ICP⁃MS法测定金银花、菊花、荷叶3种药食同源药材中8种有害金属元素,并对有害金属元素的残留情况进行初步健康风险评估。方法采用微波消解⁃ICP⁃MS法对金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的含量进行测定,比较各元素的每日摄入量(DI)与允许日暴露量(PDE),并考虑不同提取方式下元素的提取率,对健康风险进行初步评估。结果各元素在各自范围内线性关系均良好(r>0.9995),平均回收率为91.08%~112.65%,回收率RSD 1.61%~7.48%。各品种所含铬、镍、钡的量高于其他5种元素,且钡元素的含量最高,荷叶的钡含量高于金银花和菊花。3品种中镍、钡的DI均大于5%PDE。有2批荷叶样品中钡的DI高于PDE,含钡量最高的荷叶经水煎煮提取后,所含钡的DI/PDE比值降为提取前比值的4.9%,仍高于5%PDE,具有一定风险。结论该方法灵敏准确,可用于测定金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的量。

关 键 词：药食同源药材 金银花 菊花 荷叶 钡 有害金属元素 健康风险评估 

分 类 号：R284.1􀆰[医药卫生—中药学]