生猪定点屠宰监督管理中的问题及对策  

作　　者：张芮 马心雅 

机构地区：[1]陕西省汉中市南郑区畜牧兽医技术推广中心,陕西汉中723100

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2021年第6期65-65,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：定点屠宰场是保障猪肉安全流向百姓餐桌的重要环节。本文对生猪定点屠宰监督管理存在的问题及对策展开论述。首先对监管流程不规范和检疫设施不健全等问题进行了分析,并提出监督管理的优化对策,包括完善监管机制、强化检疫基础设施和培养监督管理人才,希望能对有关学者的研究提供帮助。

关 键 词：生猪 定点屠宰 监督管理 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]