螺蛳人工养殖技术要点  

作　　者：费香东 孙军华 

机构地区：[1]淮安市洪泽区渔政监督大队,江苏淮安223100 [2]淮安市洪泽区蒋坝镇农业农村局,江苏淮安223100

出　　处：《水产养殖》2021年第8期56-57,61,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：方形环棱螺(Sinotaia quadrata),属软体动物门,腹足纲,中腹足目,田螺科,环棱螺属,俗称为螺蛳,其味道鲜美,营养丰富,具有较高的食用和药用价值。近年来,江苏省淮安市洪泽区蒋坝镇倾力打造“蒋坝螺蛳”品牌,连续5年举办螺蛳节。“蒋坝螺蛳”是螺蛳中的上品,已获得农业农村部有机螺蛳认证证书,其体大壳薄、肥满鲜嫩、筋道十足,素享“平民鲍鱼”之美誉。2020年蒋坝镇采用“公司+基地+农户”的商业模式,以“蒋坝螺蛳”为核心产品建立了蒋坝小东湖螺蛳养殖示范基地,实施了池塘、稻田等多种养殖模式,取得了显著的经济效益和社会效益,现将其养殖技术要点总结如下。

关 键 词：养殖示范基地 营养丰富 软体动物门 螺蛳 江苏省淮安市 田螺科 环棱螺 腹足纲 

分 类 号：S966.28[农业科学—水产养殖]