不同叶面钙肥处理对“黑珍珠”樱桃货架期保鲜的影响研究  

作　　者：吴永飞 胡小京[1] 杨雪莲[1] 

机构地区：[1]贵州大学农学院,贵州贵阳550025

出　　处：《绿色科技》2021年第15期5-7,11,共4页Journal of Green Science and Technology

基　　金：贵州省科技计划项目(编号:黔科合支撑[2018]2285,黔科合基础[2019]1408号);“大学生创新创业训练计划”项目(编号:贵大创字2019(10657077))。

摘　　要：为探索中国樱桃果实的耐贮性,减少采后果实品质的下降,延长其货架期,以中国樱桃‘黑珍珠’为实验材料,于花后7 d分别采用不同浓度的CaCl 2、氨基酸钙及糖醇钙喷施植株叶面,分析研究了果实在贮藏期间品质的变化情况。结果显示:采前喷施外源钙可以一定程度上保持樱桃果实贮藏品质原有的特征,减缓樱桃果实贮藏品质的降低,且降低了贮藏期间果实的糖酸比,减缓了可溶性蛋白含量的降低,抑制了POD活性的降低,但会引起丙二醛含量的升高。经隶属函数综合评价得出,以1000倍氨基酸钙的效果最好。

关 键 词：‘黑珍珠’樱桃 外源钙 贮藏 

分 类 号：S662.5[农业科学—果树学]