生姜提取物对LPS诱导RAW 264.7细胞炎症反应的干预作用研究  

Ginger extract alleviates LPS-induced inflammation in RAW 264.7 cells

作　　者：郭孝萱 宿冬雪 GUO Xiaoxuan;SU Dongxue

机构地区：[1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081 [2]国家知识产权局专利局专利审查协作天津中心,天津300304

出　　处：《农产品质量与安全》2021年第5期83-90,共8页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家任务(CARS-24-E-04);中国农业科学院创新工程(2021)。

摘　　要：以新鲜生姜为原料制备不同温度干燥的生姜提取物,在LPS诱导RAW 264.7细胞炎症模型上研究生姜提取物的抗炎活性及机理,明确提取物中主要活性成分。采用冷冻干燥、烘箱60℃干燥、烘箱90℃干燥3种方式对新鲜生姜进行干燥,用70%乙醇水溶液超声提取得到3种生姜提取物。利用体外抗氧化实验(TEAC、FRAP和DPPH)比较3种提取物的抗氧化活性,在LPS诱导RAW264.7细胞炎症模型上研究3种生姜提取物对细胞NO、IL-6、IL-1β和PGE2分泌、炎症相关基因以及NFκB通路蛋白表达的影响,最后利用HPLC-MS明确3种提取物中主要活性成分的差异。结果显示,生姜提取物表现出抗氧化活性,且可以通过调控NFκB通路抑制LPS诱导RAW264.7细胞促炎因子的分泌和炎症相关基因表达。随着干燥温度的升高,生姜提取物的抗氧化和抗炎活性得到显著提高,主要得益于生姜中姜酚向姜烯酚的转变。

关 键 词：生姜 抗氧化 抗炎 NFκB通路 姜烯酚 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]