不同种质来源白芨的品质差异  

Study on quality difference of Bletilla striata from different germplasm sources

作　　者：姚李祥 潘春柳[1] 王春丽 李莹[1] 黄宝优[1] 黄雪彦[1] 唐程姣 余丽莹[1] Yao Lixiang

机构地区：[1]广西药用植物园,广西南宁530023 [2]广西中医药大学,广西南宁530200

出　　处：《江苏农业科学》2021年第17期150-154,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：广西科技基地和人才专项(编号:桂科AD17129020);中央本级重大增减支项目(编号:2060302-1605-03);中央本级重大增减支项目(编号:2060302)。

摘　　要：通过比较不同种质来源白芨多个成分指标的差异,寻找影响白芨品质的重要指标及其相关性,为白芨的种源选择提供参考。收集17份白芨种质,采用紫外分光光度计法测定不同种质白芨的多糖、蛋白质、可溶性糖、淀粉、蔗糖、果糖及还原糖含量;利用SPSS软件对各成分含量进行比较分析,找出不同指标成分间的相关性,以此来比较不同白芨种质的品质差异及积累规律。结果表明,不同种质来源的白芨各成分含量存在显著性差异,通过相关性分析发现,蔗糖含量与果糖含量呈显著正相关性(r=0.985);可溶性糖含量与淀粉含量具有相对较强的相关性(r=0.568);多糖含量与淀粉含量之间呈较弱的正相关性(r=0.481),而蛋白质含量与可溶性糖含量之间呈较弱的负相关性(r=-0.495)。由此可见,不同种质来源的白芨块茎中各成分含量存在明显差异,其中果糖与蔗糖积累量具有很高的协同性,可溶性糖含量与淀粉积累量也具有一定的协同性。尽管多糖含量与淀粉含量之间的正相关性较弱,但是由于其具有一定的统计学意义,因此可以考虑将淀粉含量作为白芨质量评价的候选指标。研究结果可为白芨优良种质的筛选和培育提供参考。

关 键 词：白芨 多糖 含量测定 相关性分析 

分 类 号：S567.239.024[农业科学—中草药栽培]