党参地上茎叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性  

Optimization of extraction process of total flavonoids from stems and leaves of Codonopsis pilosula and the evaluation of their antioxidation activities

作　　者：唐文文[1,2] 陈垣[2] Tang Wenwen

机构地区：[1]铜仁职业技术学院,贵州铜仁554300 [2]甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070

出　　处：《江苏农业科学》2021年第17期171-177,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家重点研发专项(编号:2018YFC1706301);甘肃省现代农业中药材产业体系首席专家项目(编号:GARS-ZYC-1)。

摘　　要：以党参废弃物茎叶为试验材料,在单因素试验基础上,设计Box-Behnken响应面试验,优化双酶协同超声波提取党参茎叶总黄酮的最佳提取工艺,采用清除DPPH自由基、ABTS自由基和FRAP法评价党参茎叶总黄酮的抗氧化活性。结果表明,利用双酶协同超声法提取党参茎叶总黄酮的最佳条件为:液料比40 mL∶1 g,乙醇体积分数70%,双酶(纤维素酶∶果胶酶=1∶1)用量0.45 mg/mL,酶解时间60 min,超声时间42 min,此条件下,总黄酮提取率为6.511%。DPPH自由基、ABTS自由基和FRAP总还原力的分析结果表明,党参茎叶总黄酮具有较高的抗氧化活性,在浓度为100μg/mL时,对DPPH自由基清除率达到91.74%;在浓度达到500μg/mL时,对ABTS自由基的清除率为94.82%,非常接近维生素C;党参茎叶总黄酮的总还原力为28.22 mg/g。本研究确定出党参茎叶总黄酮具有抗氧化活性,可为党参资源的充分利用提供数据支撑。

关 键 词：党参茎叶 总黄酮 提取工艺 双酶协同超声法 响应面 抗氧化 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]