香飘八桂——广西香料产业小记  

作　　者：蒋日红(文/图) 

机构地区：[1]广西壮族自治区林业科学研究院

出　　处：《生命世界》2021年第9期4-5,共2页Life World

摘　　要：香料植物是指植物的叶、花、果、茎皮、木质部等器官或部分能分泌和积累具有芳香气味物质的一类植物,它是天然香料、调味品和药物的主要原料,与人们的生活有着密切联系。中国香料植物的利用有着悠久的历史,人们常用香料植物来提神醒脑、驱除瘟疫。《诗经》共载有植物178种,其中香料植物就有30种左右。

关 键 词：芳香气味 香料植物 提神醒脑 天然香料 调味品 木质部 《诗经》 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]