畜产品中巴比妥类药物残留检测技术的研究进展  

作　　者：杨晓君 梅博 宋宇迎 陆仲斐 韩奕奕 

机构地区：[1]上海市农产品质量安全中心,上海201708

出　　处：《上海农业科技》2021年第5期32-34,44,共4页Shanghai Agricultural Science and Technology

基　　金：上海市市级农口系统青年人才成长计划项目[沪农青字(2018)第7-3号]。

摘　　要：巴比妥类药物属于一种安眠镇静药物,人们长期食用带有巴比妥类药物残留的动物制品,会存在一定的致癌、致畸等毒性风险,故对畜产品中巴比妥类药物残留进行检测就显得尤为重要。现在对巴比妥类药物的结构特点进行介绍的基础上,对畜产品中巴比妥类药物残留检测技术的前处理方法和检测方法进行综述,以期了解近年来畜产品中巴比妥类药物残留检测的新技术、新方向,从而为探索适合生鲜乳中巴比妥类药物残留的检测方法提供参考。

关 键 词：巴比妥类药物 畜产品 结构特点 前处理方法 检测方法 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]