新冠疫情背景下我国冷鲜食用菌对出口市场的集中度与依赖度研究  

Study on the concentration and dependence of fresh and chilled mushroom on export market in China under the background of COVID-19

作　　者：吴月丰 张俊飚[1] 洪波 Wu Yuefeng;Zhang Junbiao;Hong Bo

机构地区：[1]华中农业大学经济管理学院,武汉430070

出　　处：《食药用菌》2021年第5期388-393,403,共7页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：财政部和农业农村部国家食用菌产业技术体系(CARS-20)。

摘　　要：2020年初重大卫生公共突发事件新型冠状病毒的蔓延,不仅对我国居民正常生活造成困扰,而且对各行业经济发展带来巨大影响。尤其在疫情防控关键时期,冷链食品及其外包装频频检出新冠病毒核酸阳性的案例,使我国部分行业产品出口受阻,导致我国食用菌运输及出口贸易受到较大冲击。通过对我国冷鲜食用菌产品出口集中度与依赖度的测算,分析国际市场对我国食用菌出口的影响,考察新冠疫情对我国食用菌产业的冲击;并据此提出3方面对策。

关 键 词：新冠疫情 食用菌出口 市场集中度 赫芬达尔-赫希曼指数 依赖度 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]