从饲养到屠宰中家禽福利的影响因素  

作　　者：李卓航 陈杰 莫治新 郑茗[1] 聂庆华[1] 

机构地区：[1]华南农业大学动物科学学院,广州510642 [2]广州市江丰实业股份有限公司,广州510450

出　　处：《养禽与禽病防治》2021年第10期36-41,共6页Poultry Husbandry and Disease Control

基　　金：广州市科技计划项目:优质肉鸡新品种选育及生态养殖技术研究(项目编号:202103000084)。

摘　　要：随着畜牧业的飞速发展与人们对动物福利的逐步重视,家禽福利养殖将成为畜禽养殖中不可或缺的一环。如今,由于欧盟对动物福利养殖的法律法规愈发严格,动物福利也逐渐变成制约我国畜禽产品全球化交易的壁垒。本文从家禽饲养、运输和屠宰3个重要环节出发,结合近些年国内外的研究状况,综述了家禽福利养殖的基本概念及影响因素,以期为中国家禽福利指南的形成奠定更为扎实的基础。

关 键 词：家禽 动物福利 影响因素 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]