食品中γ-氨基丁酸含量测定结果不确定度评定  

The Uncertainty Assessment of the Determination Results of γ-aminobutyric Acid Content in Food

作　　者：李晓敏 郁晓艺 陈晶 LI Xian-min;YU Xiao-yi;CHEN Jing

机构地区：[1]完美(广东)日用品有限公司研发中心,中山528402

出　　处：《中国检验检测》2021年第4期54-57,88,共5页China Inspection Body & Laboratory

摘　　要：本文对氨基酸分析仪法测定食品中γ-氨基丁酸含量的不确定度进行了评定,分析了测定过程中不确定度各分量的来源,对配制对照品溶液、称取样品的质量、样品稀释及测量重复性等影响不确定度的分量进行了分析。

关 键 词：氨基酸分析仪法 Γ-氨基丁酸 不确定度评定 

分 类 号：O62[理学—有机化学]