向盐宣战:降低食物钠含量 保障健康生活  

作　　者：康凌宇(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2021年第20期77-79,共3页China Food Industry

摘　　要：当今,人们对自身的饮食健康越来越重视,消费者对低钠食品的需求,成为食品企业正在努力的方向。食用香精公司Givaudan的口味与健康全球产品经理Chris Briers表示,目前全球消费者平均每天摄入9至12克盐。“根据世界卫生组织(WHO)的建议,人们应该将盐的日摄入量限制在5克以内,这将降低许多常见疾病的患病风险,包括高血压、心血管疾病、中风和冠心病等。”

关 键 词：全球消费者 日摄入量 产品经理 食用香精 饮食健康 心血管疾病 钠含量 患病风险 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]