Penfolds历时20年潜心打造:加州-澳大利亚“世界混酿”  

A Winemaking Sndeavor More than Twenty-Years in the Making Penfold's California-Australia"World Blend"

作　　者：梅康妮 Corinne Mui

机构地区：[1]不详

出　　处：《葡萄酒》2021年第10期78-79,共2页Wine

摘　　要：20多年前,Penfolds开始探索加州丰厚的土壤,雄心勃勃地想要酿造出一系列不受葡萄藤、国界或大陆限制的葡萄酒。如今,Penfolds的酿酒师传承了数代匠心,推出了新的加州葡萄酒系列,颂扬了一种超凡脱俗的、特别的风格。拥有170多年历史的澳大利亚的Penfolds(奔富)酒庄,凭其设拉子酿造的“葛兰许(Grange)”闻名于世。Over twenty years ago,Penfolds started exploring the bountiful soils of California,with an ambition to create a range of wines unrestricted by vine,border or continent.Today,Penfolds winemakers pick up where previous generations left off,to unveil new California wines that extol an otherworldliness and something special.

关 键 词：酿酒师 加州葡萄酒 设拉子 混酿 酒庄 澳大利亚 葡萄藤 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]