不同菌种发酵垫床对青年奶牛生长、健康及其舍内环境卫生的影响  

作　　者：顾亚兰 徐俊 甄永康 陈逸飞 张振斌[1] 于翔 毛永江[1] 王梦芝[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009 [2]江西省农科院农产品质量安全与标准研究所,江西南昌330000

出　　处：《中国畜牧杂志》2021年第11期229-234,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：十三五国家重点研发计划项目(2017YFD0800200);长三角地区生态优质高效乳业创新体系研究[CX(17)1005];江西省重点研发计划项目(20201BBF61008)。

摘　　要：试验旨在研究不同菌种组合对发酵床养殖模式奶牛舍内环境卫生、垫料理化、青年牛生长性能和血液生化指标的影响,进而筛选出优势菌种组合。在2019年4—11月对某青年牛舍进行初次铺设。牛舍长232 m、宽10 m,平均分为4个区域,各区域相互独立,且采光和通风方式相同。此外,每个区域饲养7月龄、体重240~250 kg、体高135~145 cm、体况等相近的健康荷斯坦奶牛(母)8头。垫料按木屑、稻草、压榨牛粪9:10:8混合均匀铺制,厚度为0.5 m,各区域接种不同比例复合芽孢杆菌(活菌量500亿/g)、乳酸菌(活菌量60亿/g)和酵母菌(活菌量60亿/g)。菌种使用步骤:先温水活化(每千克菌种添加100 g尿素和0.5 kg红糖),然后按比例混匀放置3 h活化;喷洒;翻动均匀。1号区域:复合芽孢杆菌和乳酸菌(2:1);2号区域:酵母菌和乳酸菌(2:1);3号区域:复合芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌(1:1:1);4号区域为对照组,未添加外源菌种。结果表明:1号区域内的相对湿度显著低于2号与3号区域;4号区域内噪音显著高于其他区域;1号区域内PM1、PM2.5和PM10浓度均极显著低于其他区域;1号区域垫料厚度和垫料深层温度均显著高于其他区域;蹄踵深度、后肢后视等指标在组间差异显著,皆以3号区域为高;4号区域青年牛的谷草转氨酶和总蛋白均极显著高于其他区域;3号区域青年牛的总胆红素显著低于其他区域。综上,采用不同菌种处理发酵垫床会对牛舍环境卫生和青年奶牛健康产生显著影响,考虑对牛舍内粉尘浓度指标影响,以2:1酵母菌和乳酸菌混合菌为优势组合;考虑对青年牛体尺发育指标影响,以1:1:1复合芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌混合菌为优势组合。

关 键 词：发酵床 青年牛 体尺 环境卫生 菌种 

分 类 号：S823.4[农业科学—畜牧学]