秋冬滋补选鸭膳  

作　　者：龚学忠[1] 李纯静 

机构地区：[1]上海中医药大学附属市中医医院肾病科 [2]不详

出　　处：《大众医学》2021年第11期42-43,共2页

摘　　要：鸭肉既是餐桌上的上乘佳肴,也是一味进补食材和中药。中医食疗学认为,鸭肉味甘、咸,性平,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚的功效。诸多中医药典籍记载,鸭肉能“滋阴除蒸,化虚痰,止咳嗽”,能助肾利水、助肺脾化痰。其不温不燥、平和滋补,既能补益脾胃助生养气血,又能滋养肾脏助调节水液平衡。

关 键 词：利水消肿 补益脾胃 中医食疗学 虚痰 健脾补虚 不温不燥 滋阴 肾经 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]