玉林传统特色旅游饮食文化发展研究  

作　　者：邓静娟 谭雁 唐圣秋 

机构地区：[1]玉林师范学院历史文化旅游学院,广西玉林537000 [2]玉林师范学院商学院,广西玉林537000

出　　处：《文化产业》2021年第4期74-77,共4页Culture Industry

基　　金：2015年度校级一般项目(2015YJYB13)。

摘　　要：现如今,饮食文化已然成为文化旅游资源开发的重要组成部分。玉林作为一座具有两千多年历史的文化古城,得天独厚的自然环境和悠久的历史文化使其拥有丰富的饮食文化旅游资源。以玉林传统特色饮食文化为研究对象,在梳理玉林传统特色旅游饮食文化资源、广泛调研玉林传统特色旅游饮食文化资源发展现状的基础上,主要研究游客对玉林传统特色美食和喜欢的玉林传统特色饮食类型以及发展趋势的选择偏好等方面;最后从旅游饮食文化产品的包装设计、推广宣传、文化凝聚等方面对玉林饮食文化资源的旅游应用提出了建议。

关 键 词：玉林 特色饮食 旅游发展 饮食文化 

分 类 号：G1[文化科学]