运城市草莓产业发展现状、问题及建议  

Development status,problems and suggestions of strawberry industry in Yuncheng City

作　　者：王萌 解红娥 解晓红[1] 李江辉 吴宇浩 张鸿兴 王凌云 武宗信 WANG Meng;XIE hong-e;XIE Xiao-hong

机构地区：[1]山西农业大学棉花研究所,山西运城044000

出　　处：《北方果树》2021年第6期42-44,共3页Northern Fruits

基　　金：草莓优种筛选及脱毒种苗高效繁育技术研究(运城市2020年科技计划项目)。

摘　　要：草莓(Fragariach×ananassa Duch.)属蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)浆果类多年生草本植物,原产南美,全世界已有300多年的栽培历史[1]。其果肉鲜美,风味独特,富含维生素、矿物质、茶多酚、花青素等,具有较高的营养价值和保健功效[2~4],经济价值高,且生长周期短、管理方便,已成为世界上广泛栽培的重要经济作物之一[5]。草莓栽培面积和产量在世界浆果类水果生产中位居第二,仅次于葡萄[6]。我国于20世纪初大量引进国外品种,现已成为世界草莓生产和消费第一大国[7]。越来越多的消费者开始喜爱和追求营养价值高的浆果,对草莓的需求表现出强劲的增长势头,市场潜力巨大。近年来,运城市草莓生产规模不断扩大,质量明显提高,效益逐年增长,已成为该市最有发展前景的特色水果之一。

关 键 词：重要经济作物 浆果类 水果生产 国外品种 栽培历史 草莓栽培 草莓生产 草莓属 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]