咖啡市场正在遭遇数字化转型  

作　　者：杨耀源 王泽霖 

机构地区：[1]北京第二外国语学院政党外交学院

出　　处：《中国质量万里行》2021年第11期82-83,共2页

摘　　要：在整个咖啡行业,人们越来越认识到中国咖啡市场正在快速增长,并且对于那些能够接触到它的人来说是一个难得的机会。根据Statista的数据,咖啡消费量从2017~2018年的310万袋增加到2020~2021年的390万袋。在短短四年的时间里,增长了26%。上海现在拥有比世界上任何其他城市都多的咖啡店。据估计,在中国,每15小时就有一家新的星巴克开业,与其并驾齐驱的还有瑞幸咖啡。

关 键 词：数字化转型 星巴克 咖啡市场 咖啡店 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]