过氧化氢酶作为新型抗氧化剂的应用及研究进展  

作　　者：毕司英 齐涛 顾甜甜 董建宝 

机构地区：[1]山东畜牧兽医职业学院,山东潍坊261061 [2]山东英才学院,山东济南250104

出　　处：《山东畜牧兽医》2021年第12期56-59,共4页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：应激是动物机体在受到各种内外因素刺激时所出现的一系列病理反应,动物在应激状态下,体内会迅速产生大量活性氧自由基(ROS),当过量的自由基无法及时清除时,就会引起动物的氧化损伤,甚至导致应激性疾病的发生。过氧化氢酶(CAT)可以清除体内的ROS,预防或改善动物的应激反应,研究表明它不仅具有保护动物肠道健康、抑制炎症反应、增强动物机体免疫力等生理功能,而且在减少细胞损伤、抑制细胞凋亡、预防肿瘤发生等方面也有着重要的潜在应用价值。

关 键 词：过氧化氢酶 应激 抗氧化 抗炎 

分 类 号：S816.76[农业科学—饲料科学]