临期食品需“高质量”思考  

作　　者：徐阳晨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2021年第12期50-52,共3页Food Industry

摘　　要：近期,“临期食品”话题猝不及防地火了:“年轻人买临期食品来减少浪费”话题阅读量破1亿、临期食品市场规模将突破200亿元。而在200亿的市场背后,行业如何规范、临期食品的货源保障、保质期限等问题,也引发了外界的关注。

关 键 词：临期食品 减少浪费 货源保障 保质期限 市场 年轻人 高质量 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]