小麦面粉色泽性状基因等位变异的育种应用评价  

作　　者：胡琼 全继开 苏凤林 胡洁 王郭伋 郑文寅[1] 卢杰[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学农学院,合肥230036

出　　处：《滁州学院学报》2021年第5期8-12,共5页Journal of Chuzhou University

基　　金：国家级大学生创新创业项目“强筋小麦新品系安农519品质相关基因优异等位变异鉴定”(201910364037);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-03)。

摘　　要：利用已报道的面粉色泽性状相关基因的分子标记,检测了5个鲜面片色泽差异较大的小麦品种中的Ppo-A1、TaLox-B1、Psy-A1、TaZds-A1、TaZds-D1等位变异,结合鲜面片表型鉴定结果,分析等位变异分布及对鲜面片表型值效应的影响。结果表明,TaZds-A1a等位变异极显著提高0.5h鲜面片亮度(L*值)和白度,TaZds-A1b等位变异极显著提高0.5h鲜面片的黄度(b*值);TaZds-D1b等位变异均极显著提高0.5h和24h的鲜面片亮度(L*值)和白度,TaZds-D1a等位变异均极显著提高供试材料0.5h和24h的鲜面片的黄度(b*值)。聚合面粉色泽性状优异等位变异,特别是TaZds-D1b优异等位基因,可显著提高小麦品种鲜面片的白度。

关 键 词：小麦 鲜面片色泽 等位变异 白度 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]