反刍动物日粮中添加榆树叶对体外产气及发酵参数的影响  

作　　者：张丽媛 包美丽 巨纪 吴白乙拉 魏曼琳[1] 

机构地区：[1]内蒙古民族大学动物科技学院,内蒙古通辽028000

出　　处：《饲料研究》2021年第21期104-107,共4页Feed Research

基　　金：农业农村部“农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范项目(项目编号:16190050)”;内蒙古教育厅高校科研项目“茶皂素对反刍动物瘤胃微生物区系和甲烷产生的影响(项目编号:NJZY18156)”;内蒙古自然科学基金项目“茶皂素对哺乳期犊牛生长、免疫及瘤胃功能的影响(项目编号:2018LH03017)”;内蒙古民族大学高层次人才引进科研启动项目“乳酸菌抑制青贮饲料好氧变质的作用机制(项目编号:BS607)”。

摘　　要：试验研究添加榆树叶对瘤胃体外产气量、体外发酵参数、氨态氮和挥发性脂肪酸的影响。对照组发酵饲料以玉米粉、秸秆为发酵底物,榆树叶组在发酵底物中添加榆树叶0.3 g,每组3个重复,于0、1、2、3、4、5、6、7、8、10、12、16、20、24、28、32、36、40、44、48、56、64、72 h记录两组的产气量,并在发酵72 h后对发酵液的pH值、氨态氮(NH;-N)以及挥发性脂肪酸(VFA)进行测定。结果显示,发酵12、24 h榆树叶组的产气量均显著高于对照组(P<0.05);发酵48、72 h榆树叶组的产气量均极显著高于对照组(P<0.01)。发酵72 h,榆树叶组pH值显著高于对照组(P<0.05);榆树叶组的氨态氮浓度极显著高于对照组(P<0.01);对照组和榆树叶组的丁酸和总挥发酸的含量无显著差异(P>0.05);与对照组相比,榆树叶组的丙酸、戊酸、异丁酸、异戊酸含量均极显著升高(P<0.01),乙酸含量、乙丙比极显著降低(P<0.01)。研究表明,榆树叶能够提高瘤胃体外产气量,促进瘤胃发酵,提高NH;-N浓度,促进VFA的变化,作为反刍动物饲料或饲料添加剂具有潜在价值。

关 键 词：榆树叶 产气量 瘤胃发酵 氨态氮 挥发性脂肪酸 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]