菌酶协同发酵生物饲料工艺研究与应用进展  

Process research and application progress on co-fermentation biological feed by bacteria and enzyme

作　　者：雷春龙[1] 王巧娜 刘开武 刘瀚扬 朱佳文 杨雪[1] 陈亚迎 李娟[1] LEI Chun-long;WANG Qiao-na;LIU kai-wu;LIUhan-yang;ZHU Jia-wen;YANG Xue;CHEN Ya-ying;LI Juan

机构地区：[1]成都市农林科学院畜牧研究所,四川成都611130 [2]武汉市动物疫病预防控制中心,湖北武汉430016

出　　处：《饲料研究》2021年第21期115-118,共4页Feed Research

基　　金：成都市2019年科研创新和集成应用示范;成都市2020年第六批技术创新研发项目(项目编号:2020-YF09-00038-SN)。

摘　　要：菌酶协同发酵饲料具有缩短发酵周期、提高饲料利用率、降低生产成本、提高动物机体抵抗力等作用,具有广阔的发展前景。文章介绍菌酶协同发酵生物饲料中常用的菌种、酶、生产工艺,综述其在畜禽生产方面的应用进展,以期为菌酶协同发酵饲料的实际生产与应用提供参考。The fermentation of feed with enzyme has a broad development prospect, because the fermentation of feed can shorten fermentation cycle, improve feed utilization rate, reduce production cost and improve animal body resistance. The paper summarized the common strains, enzymes and production technology, and review their application in livestock and poultry production, in order to provide a reference for development of microbial enzyme co-fermentation feed.

关 键 词：菌酶协同发酵 生物饲料 工艺 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]