都匀毛尖茶创制历史文化初探  

作　　者：肖正广 

机构地区：[1]安徽农北大学茶与食品科技学院

出　　处：《茶博览》2021年第11期36-41,共6页Tea Times

摘　　要：都匀毛尖茶的发展,经历了从明代“鱼钩茶”到“细毛尖”再到“毛尖”茶的过程。都匀毛尖创制源起于云雾贡茶,其发展离不开文人政客,与他们渊源极深。在清末出现“细毛尖”,1914年首次命名“毛尖”,于1956年被毛泽东主席命名后,确定为“都匀毛尖”。

关 键 词：都匀毛尖 云雾贡茶 创制 命名 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]