虎奶菇不同栽培方案及其子实体抗氧化研究  

Study on Different Cultivation Plans of Pleurotus Tuber-Regium and Its Fruit Antioxidation

作　　者：付圣麟 方亮[1,2] 苏广林 刘斌 Fu Shenglin

机构地区：[1]广西大学食用菌研究所,广西南宁530005 [2]广西大学农学院应用微生物研究所,广西南宁530005

出　　处：《广东蚕业》2021年第12期18-20,共3页Guangdong Sericulture

摘　　要：文章旨在探究不同木屑搭配菌草后对虎奶菇产量及其子实体抗氧化的影响。选取苦楝木屑、松木屑和杉木屑3种木屑,共设置3种不同栽培配方:A.苦楝木屑52%、菌草26%、麸皮20%、石灰1%、石膏1%;B.松木屑52%、菌草26%、麸皮20%、石灰1%、石膏1%;C.杉木屑52%、菌草26%、麸皮20%、石灰1%、石膏1%。测定不同配方下的菌包产量、子实体活性物质含量及抗氧化活性。试验结果表明:配方B的子实体产量最高,达到160.13 g/包;配方B栽培的子实体的多糖、三萜和多酚含量均最高,分别为21.84 mg/g、14.76 mg/g、4.37 mg/g;配方B栽培的子实体的醇提物对DPPH的清除能力最强,7 mg/m L醇提物的清除率可达81.50%;配方A栽培的子实体的醇提物对ABTS的清除能力最强,1.0 mg/m L醇提物的清除率可达87.69%。

关 键 词：虎奶菇 木屑 栽培 产量 抗氧化 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]