食米之道  

作　　者：陶煜 郑莉(插画) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2022年第1期128-129,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：阳光下,用饭铲打散、吹一下.每一粒米上都闪烁着自然的油光。江南人对大米的关心与眷恋,是刻在骨子里的由来已久。唐宋以来,中国的经济、文化重心逐步南移。长江中下游的闲置土地被南下的中原人开垦,鱼米之乡逐渐被铸就。关于鱼米之乡、有句自宋朝开始流传的民间谚语:“苏湖熟,天下足”。

关 键 词：民间谚语 文化重心 闲置土地 一粒米 中国的经济 长江中下游 唐宋以来 鱼米之乡 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]