“四季美”绽放时代之美  

作　　者：张德隽 

机构地区：[1]武汉市四季美饮业有限责任公司

出　　处：《武汉文史资料》2022年第1期4-7,F0002,1,共6页Wuhan Cultural & Historical Data

摘　　要：“四季美”创始于1922年,原址在汉口后花楼交通路居巷口,主营小笼汤包。在苏式汤包的传统基础上,按照武汉人口味,逐步改进为汉派口味汤包。由于选料严格,制馅讲究,被誉为“汤包大王”。1956年,“四季美”实行公私合营,营业规模、服务设施、品种风味都有了很大飞跃。八届六中全会在武汉召开期间,毛泽东、朱德、邓小平等中央领导品尝“四季美”汤包后,给予赞扬。

关 键 词：营业规模 公私合营 服务设施 四季 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]