大白菜表面的小黑点到底是什么?能不能吃,看完你就明白  

出　　处：《饮食科学》2022年第1期50-50,共1页Diet Science

摘　　要：大白菜是冬天最好吃的蔬菜,经济实惠又美味。在北方,一般家庭冬天都会买一些大白菜储备起来,留着过冬吃。大白菜富含膳食纤维及维生素等多种营养,在冬季吃的话,既能补充水分,还能提高人体免疫力,满足人体营养需求。在购买大白菜的时候,有很多大白菜都会带有小黑点。这些小黑点到底是什么?是不是大白莱已经变质了?这大白菜还能不能吃?

关 键 词：人体营养 大白菜 小黑点 蔬菜 维生素 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]