泡酒、药膳:谨防乌头碱类药物中毒  

作　　者：阿莱 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第2期24-24,共1页Diet Science

摘　　要：秋冬季节,选择中药材煮食进补的人逐步增多。其中,归属中药材的乌头因具有祛风除湿、温经止痛等功效较受欢迎。民间常用来泡制药酒,制作药膳。据四川省市场监督管理局官网消息,近年来,因误食含乌头碱类药物的中药材中毒事件时有发生,酿成悲剧。对此.四川省市场监管局提示,含乌头碱类药物的中药材,是毒性中药材,不是食品,不能作为普通食品、普通药膳食用。

关 键 词：温经止痛 乌头碱类药物 泡酒 祛风除湿 药膳 中毒事件 中药材 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]