农产品地理标志保护产品——黄金黑木耳  

Geographical Indication Protection Products for Agricultural Products——Golden Black Fungus

作　　者：余勇 徐海燕 余风华 刘来 YU Yong;XU Haiyan;YU Fenghua

机构地区：[1]达州市经济作物技术推广站,四川635000

出　　处：《长江蔬菜》2022年第4期37-39,共3页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：四川省宣汉县黄金镇位于川东北部(E 107°85′,N 31°60′),距离达州市69 km,境内山峦叠障,溪沟河流纵横,资源丰富,土壤含硒,独有的自然生态环境为黑木耳的生长提供了得天独厚的自然条件。该镇出产的黑木耳,不仅肉质肥厚、营养丰富、脆嫩鲜美,同时含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质以及多种维生素、氨基酸,具有较高的营养价值,是黑木耳中的上品,被业界赞誉为食物中的黄金,故称黄金黑木耳。

关 键 词：黑木耳 多种维生素 自然生态环境 营养价值 营养丰富 黄金镇 达州市 农产品 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]