中国鳜鱼产业发展报告  

出　　处：《重庆水产》2021年第3期17-29,共13页CHONGQING FISHERIES

摘　　要：“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。自古以来,鳜一直是我国特有的淡水名贵鱼类,因其肉质鲜美、无肌间刺等特点,深受国内外消费者青睐。上世纪代,鳜人工繁殖技术取得突破;80年代,广东省南海、顺德等地率先开展鳜人工养殖。随着市场对高品质水产品需求的增加和活傅料鱼生产问题的解决,鳜养殖产业快速发展。

关 键 词：名贵鱼类 人工繁殖技术 养殖产业 国内外消费者 人工养殖 西塞山 水产品需求 产业发展报告 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]