复合乳化剂对草鱼生长及脂代谢的影响  

作　　者：沈凤 朱波 邵闯 胡亚军 胡毅[1,2] 王振东 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙440428 [2]湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心 [3]青岛柯能动物营养品有限公司,山东青岛266000

出　　处：《当代水产》2022年第2期72-74,共3页Current Fisheries

基　　金：蓝色粮仓重点专项“水产养殖动物新型蛋白源开发与高效饲料研制”(2019YFD0900200)。

摘　　要：草鱼(Ctenopharyngodon idella)为鲤科、草鱼属草食性鱼类,是我国重要的经济鱼类。2021年中国渔业年鉴统计显示,我国2020年草鱼养殖总产量高达557.12万t,在淡水鱼养殖产量中居首位。脂肪是鱼类生命活动必不可少的供能物质,能为鱼类生长发育提供营养物质和必需脂肪酸。

关 键 词：草食性鱼类 淡水鱼养殖 必需脂肪酸 草鱼养殖 复合乳化剂 供能物质 脂代谢 营养物质 

分 类 号：S94[农业科学—水产养殖]