肾之谷——小米  

作　　者：德成 

机构地区：[1]不详

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2022年第2期53-54,共2页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：小米是人们日常食用的粮食之一,为食药两用的佳品,有“肾之谷”的美誉。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》谷部中记载:粟“治反胃热痢。煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病宜食之。虚热消浊泄痢,皆肾病也。渗利小便,所以泄肾邪也。”粟,北方通称谷子,籽实去壳以后,就是普通人熟悉的小米。

关 键 词：医药学家 《本草纲目》 小米 李时珍 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]