广西:发布鲜湿米粉监管新政 添加淀粉量降至不大于10%  

出　　处：《中国食品》2022年第8期47-47,共1页China Food

摘　　要：2022年4月25日起,由广西壮族自治区市场监督管理局印发的《广西鲜湿米粉生产许可审查细则(2022版)》将实施,其主要有三大变化:一是增加洁净用房等级和环境参数要求。为提高鲜湿米粉微生物污染控制水平,满足鲜湿米粉生产安全卫生需求,合理应用空气洁净技术,规定“清洁作业区应达到GB 50687中洁净用房等级Ⅲ级的要求”等。

关 键 词：鲜湿米粉 安全卫生 微生物污染控制 空气洁净技术 生产许可 作业区 环境参数 审查细则 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]