奶业科普知识(四)  

出　　处：《河南畜牧兽医》2022年第7期20-23,共4页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：什么是奶牛养殖技术升级优质乳工程推行《奶源质量安全全程控制规范》,使用优质生鲜乳用途分级标准,大力推动奶牛养殖技术升级,保障优质原料奶的稳定生产和供给。通过实施优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养关键技术,使生鲜乳乳脂率和乳蛋白率分别达到3.5%和3.1%、体细胞数低于40万个/ml,达到国际上优质乳的营养品质和卫生安全水平。奶源质量提升了,加工工艺才能优化.

关 键 词：乳蛋白率 乳脂率 体细胞数 奶牛养殖 奶牛营养 技术升级 全程控制 科普知识 

分 类 号：S82[农业科学—畜牧学]