螺旋藻和小球藻在鱼类营养中的应用  

作　　者：徐晓莹 史文凯 赵佳琳 高峰 路小光 

机构地区：[1]烟台市海洋经济研究院,264003

出　　处：《渔业致富指南》2022年第3期37-39,共3页Fishery Guide to be Rich

基　　金：山东省鱼类产业技术体系烟台综合试验站(SDAIT-12-10)。

摘　　要：水产品是人类饮食中蛋白质的重要来源。近年来,人类对水产品的高需求进一步促进了水产养殖业的发展。但优质水产饲料的缺乏导致水产品品质和生长速度下滑。虽然鱼油和鱼粉对养殖鱼类具有较高的营养价值,但因价格昂贵,不能普及推广。随着人们对水产品需求的增长,迫切需要寻找鱼粉的替代物来降低生产成本。

关 键 词：人类饮食 养殖鱼类 水产饲料 水产养殖业 水产品 螺旋藻 替代物 营养价值 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]