舌尖香从安中来  

作　　者：任禹西 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国名牌》2022年第4期54-57,共4页China Top Brands

摘　　要：从2013年到2022年这十年间,“3·15”晚会上曝光了餐饮企业偷工减料、以次充好、卫生不达标,食品加工企业篡改生产日期、违规使用添加剂、暗藏卫生隐患,养殖企业违规使用饲料,食品零售企业销售假冒伪劣产品和产地有安全风险的食品等案例。这些事件无疑都将矛头指向了食品企业自身,也打响了持续多年的舌尖之战。

关 键 词：食品加工企业 卫生隐患 假冒伪劣产品 餐饮企业 生产日期 违规使用 偷工减料 食品零售 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]