茭白鞘叶氨酵效果比较  

Comparison of fermentation effects of Zizania latifolia leaves

作　　者：杨鸯鸯 翁丽青 陈学智[2] 胡伋 李能辉 YANG Yangyang

机构地区：[1]余姚市农业技术推广服务总站,浙江余姚315400 [2]浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2022年第5期1106-1108,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：为将茭白鞘叶开发成为食草家畜的粗饲料,提高茭白鞘叶的营养价值和在日粮中的使用比例,本研究把茭白鞘叶用5种处理方法、3个氨酵时间进行3次重复试验,从粗蛋白、粗纤维、木质素、中性洗涤纤维含量和感观等方面进行综合评定,“尿素+食盐”处理氨酵5、10、15 d后粗蛋白含量高,影响茭白叶消化利用的粗纤维、木质素含量也较低,同时氨酵10 d后粗蛋白含量较高,不可利用的木质素、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低,因此,“尿素+食盐”处理氨酵10 d最适宜做食草家畜的粗饲料。

关 键 词：茭白 鞘叶 氨酵效果 研究 

分 类 号：S645.2[农业科学—蔬菜学]