标准化商品肉鸡场养殖饮用水卫生管理的探索  

Exploration on Hygiene Management of Drinking Water in Standardized Commercial Broiler Farms

作　　者：沈美艳 杜燕 金占奎 袁东芳 李丛丛 李舫 SHEN Meiyan;DU Yan;JIN Zhankui

机构地区：[1]山东畜牧兽医职业学院,畜禽标准化养殖场生物安全防控技术协同创新中心,山东潍坊261061 [2]山东省昌邑市畜牧兽医局,山东昌邑261300

出　　处：《中国家禽》2022年第3期120-124,共5页China Poultry

基　　金：山东省家禽产业技术体系建设项目(SDAIT-11-05)。

摘　　要：为改善商品肉鸡场养殖饮用水的卫生管理模式,研究在调研商品肉鸡场养殖饮用水卫生状况的基础上,制定“脉冲+臭氧消毒”的水线管理方案,对设备处理效果进行检测,并对设备处理频率进行初步探讨。检测中以菌落总数和总大肠菌群数作为水的卫生指标,以水源和水线的始端、中段和末端作为采样点。结果显示,92.86%(13/14)的商品肉鸡场水源水卫生达标,而水线始端样品达标率仅为14.19%(2/14),末端样品达标率则为0(0/16),表明水的二次污染不同程度地存在。在水线始端样品卫生不达标的12个鸡场中,11个(91.7%)场的水源水达标,表明存在舍外管线和储水罐对水的污染。采用“脉冲+臭氧消毒”设备对水线进行处理,处理前后水线始端、中段和末端水样的检测结果显示,该设备对水线水的菌落总数和总大肠菌群数消除率均大于96%。研究提示,“脉冲+臭氧消毒”设备对改善二次污染的养殖饮用水具有很好的效果,在肉鸡养殖过程中,利用该设备对水线进行处理的间隔时间为4 d是安全可行的。

关 键 词：商品肉鸡场 养殖饮用水 水线管理 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]