脱毒对大蒜生长、碳氮代谢的影响  

Effects of detoxification on growth,carbon-nitrogen metabolism of garlic

作　　者：刘灿玉 杨峰[1] 陆信娟[1] 赵永强[1] 张碧薇 杨青青 葛杰 樊继德[1] Liu Canyu

机构地区：[1]江苏徐淮地区徐州农业科学研究所,江苏徐州221121

出　　处：《江苏农业科学》2022年第8期141-145,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省现代农业-重点及面上项目(编号:BE2018311);江苏现代农业产业技术体系建设项目[编号:JATS(2021)048]。

摘　　要：以徐蒜917常规栽培种作为对照(CK),选用脱毒F_(1)、F_(2)、F_(3)、F_(7)代作为试验材料,研究脱毒对大蒜生长、碳氮组分含量及其关键酶活性的影响。结果表明,脱毒有利于提高大蒜农艺性状指标,且随繁殖世代的增加,其综合生长势呈先增后降的趋势,以F_(2)代综合长势较好,F_(7)代除假茎粗、叶长和叶宽仍显著高于CK外,其他与CK无显著差异。脱毒大蒜叶片色素含量随繁殖世代的增加呈下降趋势,且处理间差异在抽薹期大于鳞茎膨大期。在抽薹期和鳞茎膨大期,脱毒大蒜叶片总糖、还原糖和蔗糖含量均高于CK,蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性亦显著增加,且均以F_(2)代最高。随繁殖世代的增加,脱毒大蒜叶片蔗糖合成酶(SS)活性在抽薹期呈先降后升的趋势,而在鳞茎膨大期呈先升后降的趋势。脱毒有利于提高大蒜叶片中抽薹期和鳞茎膨大期NO_(3)^(-)、可溶性蛋白和游离氨基酸含量,硝酸还原酶(NR)、谷酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合酶(GOGAT)活性显著增加,脯氨酸含量在鳞茎膨大期亦显著增加。综上所述,脱毒有利于大蒜生长,增强其碳氮代谢关键酶活性,促进碳氮吸收同化、糖的积累和蛋白质合成,但随着脱毒大蒜繁殖世代的增加,其生长优势会逐渐丧失。

关 键 词：脱毒大蒜 抽薹期 鳞茎膨大期 生长 碳代谢 氮代谢 碳氮代谢关键酶 

分 类 号：S633.401[农业科学—蔬菜学]