火龙果加工技术  

出　　处：《农家致富顾问》2022年第5期32-32,共1页

摘　　要：火龙果亦称红龙果,为仙人掌科、量天尺(三角柱)属植物。其果实呈橄榄球状,桃红色的外皮亮丽夺目,果肉清甜可口,且富含维生素及钙、磷、铁等矿物质,是低热量、低脂肪、高纤维素的水果,具有较好的保健功能。其加工技术如下。

关 键 词：仙人掌科 清甜可口 火龙果 红龙果 桃红色 三角柱 低脂肪 矿物质 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]