加州鲈高产高效健康养殖技术  

作　　者：丁庆秋[1] 

机构地区：[1]水利部中国科学院水工程生态研究所

出　　处：《当代水产》2022年第4期74-76,共3页Current Fisheries

摘　　要：加州鲈鱼学名大口黑鲈,系原产美国加州密西西比河水系的一种优质的淡水肉食性鱼类。属鲈形目,太阳鱼科,因其肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广、繁殖简便、效益可观,世界各国纷纷引种养殖,现几乎遍布全世界。其肉嫩味美深受消费者和广大钓鱼者的喜爱,在国际市场甚为畅销,素有“淡水石斑”、“第五条家鱼”之称。

关 键 词：肉食性鱼类 加州鲈 密西西比河 大口黑鲈 淡水石斑 鲈形目 美国加州 

分 类 号：G89[文化科学—体育学]