关于精酿啤酒 麦汁过滤速度的讨论  

A Discussion on the Filtration Rate of Craft Beer Wort

作　　者：傅静宇 马文燕 叶京生 

机构地区：[1]宁波沪港食品机械制造有限公司 [2]天津科技大学

出　　处：《酒．饮料技术装备》2022年第3期52-54,共3页Brew & Beverage Technology and Equipment

摘　　要：麦汁过滤是一个复杂的过程,影响过滤速度的因素众多,必须协调好各工艺步骤和参数才可有效提高过滤槽的工作效率。

关 键 词：过滤槽 耕糟机构 排糟机构 升降机构 过滤面积 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]