浅谈酿造CIP节水措施  

作　　者：李铭[1] 李贯球 

机构地区：[1]广州珠江啤酒股份有限公司

出　　处：《中外酒业》2022年第7期32-34,共3页Global Alcinfo

摘　　要：本文结合公司多年来节水实践经验,从废水回用、富余热水利用、清洗工艺调整和制度管理等方面介绍酿造CIP W水措施。另外,借鉴其它食品生产企业节水方法,为酿造CIP W水提供新思路。

关 键 词：酿造CIP 节水 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]