北京地区草莓农药残留水平分析及膳食风险评估  

Residue levels and dietary risk assessment of pesticide residues on strawberry in Beijing

作　　者：岳宁 李晓慧 王琦 李敏洁[1] 金芬[1] YUE Ning;LI Xiaohui

机构地区：[1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081

出　　处：《农产品质量与安全》2022年第3期24-30,共7页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP2019010)“设施草莓农药残留风险评估”。

摘　　要：为评估草莓中农药残留的膳食摄入风险,本研究筛查了2020年北京市草莓中124种农药的残留水平,并对草莓中农药残留进行了慢性和急性膳食摄入风险评估。结果表明,北京市昌平地区110个批次草莓中共检出44种农药残留,且农药多残留情况普遍,检出农药种类和数量为杀虫剂>杀菌剂>植物生长调节剂,无除草剂检出;5个不同收获期中2月和3月检出的农药种类最多。2020年北京地区检出的农药残留在草莓中的慢性膳食摄入风险(%ADI)和急性膳食摄入风险(%ARf D)值均低于100%,膳食摄入风险较低。氟啶虫酰胺和乐果在5个收获期草莓中的急性膳食摄入风险均相对较高,应加强对草莓中氟啶虫酰胺和乐果的使用监管。

关 键 词：草莓 农药残留 膳食摄入 风险评估 北京 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]