临朐县鲟养殖现状及建议  

作　　者：杨本利 

机构地区：[1]临朐县农业技术推广中心,山东潍坊262600

出　　处：《水产养殖》2022年第5期67-68,共2页Journal of Aquaculture

摘　　要：鲟有水中“黑黄金”之美誉,是生活在水中的活化石,是一种广温性的鱼类,适宜生长水温为15~25℃。鲟全身都是宝,其肉质鲜美,含有丰富的动物蛋白质、维生素、矿物质和丰富的不饱和脂肪酸,可预防人体心血管疾病和高血压,其多个脏器都有一定的药效或美容保健功效。我国民间尤其是长江中下游地区的渔民,都将鲟油作为治疗烫伤、烧伤的特效药。

关 键 词：动物蛋白质 心血管疾病 美容保健 不饱和脂肪酸 广温性 高血压 现状及建议 临朐县 

分 类 号：S965.215[农业科学—水产养殖]