维吾尔族人的饮食之道  

作　　者：欧阳军 

机构地区：[1]成都新知源健康管理中心

出　　处：《健康世界》2022年第6期68-71,共4页Health World

摘　　要：维吾尔族是新疆从游牧民族较早转为定居农业的民族之一,但至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗。在一般情况下,大多数维吾尔族民众以面食为日常生活的主要食物,喜食肉类、乳类、蔬菜、瓜果等。最近,据中国老龄委调查统计,分布于天山以南(南疆)的维吾尔族百岁老人达1800多名,许多医学保健专家对他们的饮食习俗、生活习惯、自然条件等进行了一系列的“长寿探源工程”探究,归纳总结得出了以下几个长寿特点。

关 键 词：维吾尔族 医学保健 百岁老人 饮食习俗 饮食之道 游牧民族 食肉类 老龄委 

分 类 号：R16[医药卫生—公共卫生与预防医学]